Criação: Colheita manual em pequenas caixas. Seleção manual dupla de cachos.
Pigeage em pequenos tanques e fermentação em barricas. Engarrafado sem filtrar. Estagiou 12 meses em barricas novas de carvalho francês.
De cor violeta. Nariz muito frutado, apenas um pouco de couro mineral. Na boca apresenta-se redondo e untuoso, muita fruta vermelha madura, pimenta, algo mineral, muito boa estrutura e carnudo. Excelente comprimento de boca.
COMPOSIÇÃO DA UVA: 60% Cabernet Franc, 40% Malbec.
AMADURECIMENTO: Fermentação malolática em barricas novas de carvalho francês.
TEMPERATURA DE SERVIÇO: 16º e 18º C.
SAFRA: 2018.
POTÊNCIAL DE GUARDA: 10 anos.
Potencial de envelhecimento: 10 anos.
Sirva este vinho a uma temperatura entre os 16º e 18º C. Decante uma hora antes de beber.
Armazene em local fresco e escuro, sem vibrações.
HARMONIZAÇÃO: Bacalhau no forno, risoto de camarão, fettuccine com frutos do mar, tartar de salmão, casquinha de siri, espetinho de legumes grelhados.
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R$ 1.140,00Preço
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