Acompanha bem pratos fortes (carne escura, pratos bem condimentados, queijo forte)
grande potencial de maturação (em grandes anos 20 + anos após a colheita) pode ganhar complexidade e delicadeza.
 
As vinhas Altocedro estão localizadas perto de Mendoza, em La Consulta (Vale Uco), em uma das regiões vinícolas mais importantes e melhores da Argentina.
 
Citamos o brilhante enólogo Karim Mussi Saffie: "Altocedro é o fruto de nossa paixão por criar ótimos vinhos em um dos melhores ecossistemas do mundo para a uva Malbec: La Consulta".
 
O orgulho e a base do nível da Gran Reserva são videiras com mais de 100 anos! Estes resultam em vinhos densos e profundos, predestinados para um longo envelhecimento na adega e também para o potencial de armazenamento de um vinho grande.